西郷村フィールドの前期最後の活動日である8月6日（金）は、西郷ゆば工房、農産物直売所 り菜あん、西郷村役場を訪問し、それぞれのチームに別れて活動しました。
西郷ゆば工房・製造体験
食品評価チームが西郷ゆば工房を訪問し、西郷村在来・希少大豆を使用した西郷どうふのパッケージングを体験しました。また豆乳プリンの試作製造も体験しました。
農産物直売所 り菜あん・視察
栽培技術チーム・まるごと西郷館チーム・スマート農業チームは、まるごと西郷館と同じ白河エリアに出店している「ＪＡ夢みなみ 農産物直売所 り菜あん」を視察しました。
西郷村役場・高橋廣志村長を表敬訪問
各チームの代表者が高橋村長を表敬訪問し、ご挨拶と今までの活動や今後の展望等について終始和やかな雰囲気の中で懇談が行われました。
